Tiêu là gia vị có từ trước công nguyên, bắt nguồn từ vùng tây nam của Ấn Độ. Theo chân các nhà du hành bắt đầu công cuộc chinh phục các châu lục để ngày nay trở thành loại gia vị được sử dụng phổ biến trong các nền ẩm thực thế giới.